Uczta, którą organizujemy z okazji ślubu, powinna być połączeniem kulinarnych tradycji z nowoczesnością. To co cieszy oczy i podniebienie, nowożeńcy oraz ich goście zapamiętają na długie lata.

Na powitanie Szampan

Lampka szampana na powitanie to piękny i stary zwyczaj. Jeśli warunki na to pozwolą, młodzi mogą rzucić kielichami za siebie, by szkło rozbiło się na szczęście.

Nie tylko rosół

Powszechnie lubiany rosół - niektórym już się wydaje zbyt banalny. Można zastąpić go zupą borowikową z groszkiem ptysiowym lub żurkiem podanym w wykwintny sposób.

Pieczeń czy zrazy ?

Schab z morelami, rolada wołowa, indyk pieczony, kotlety - możliwości w zakresie dania głównego są wyjątkowo wielkie. Mięsa podawane są nie tylko do obiadu, ale i do przekąsek na zimno: w galarecie, faszerowane i najrozmaitsze wędliny.

Desery

Po daniu głównym miło jest skonsumować deser - nawet gdy jest się na diecie, w tańcu stracimy nadmiar kalorii. Mogą być serwowane lody, ciasta z galaretką i owocami lub tort. Efektowne są płonące desery, ale wtedy, gdy się ściemni.

Niczego nie może zabraknąć

Jeśli nie powierzymy dopilnowania wszystkiego szefowi restauracji, pamiętajmy sami o całym mnóstwie potraw i napojów, które trzeba zamówić, zakupić lub samemu przyrządzić. Na przyjęciu nie może zabraknąć kilku rodzajów sałatek, napojów, świeżego pieczywa itd.

Pięknie nakryty stół

Śnieżnobiałe obrusy, serwety, połyskujące sztućce, świece - to wszystko składa się na odświętność przyjęcia. Przewidźmy wszystkie szczegóły, by uniknąć przykrych niespodzianek i w dniu wesela bawić się z gośćmi, a nie przepraszać ich za niedogodności i braki.

Źródło: Super Nowości